Ficha de accesorio

Cortador de Trenette AT973A

Originarios de Génova y Liguria, los Trenette son unas de las cintas de pasta plana más angostas, ya que tan sólo tienen 1,5 mm de anchura. Un aspecto característico de la masa de la pasta de los Trenette es que suele hacerse sin huevo.

El plato más típico elaborado con este tipo de pasta italiana son los “Trenette al pesto”, acompañados del tradicional pesto genovés y cuyo ingrediente principal es la salsa de hojas de albahaca. Es también común que este plato se sirva junto con patatas y judías verdes, hervidos en el misma agua que los Trenette para intensificar su sabor. Además, es una de las pastas italianas que se adapta mejor a salsas suaves hechas con crema.

Fácil de limpiar y duradero, el cortador de Trenette AT973A es un accesorio incluido en el elaborador de pasta plana de Kenwood y también es compatible con el robot de cocina Cooking Chef KM096.

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