Ficha de accesorio

Gancho de amasar

A diferencia del movimiento circular habitual de la mayoría de mezcladores, el gancho de amasar de Cooking Chef combina de manera homogénea todos los ingredientes evitando que la masa quede enganchada a los lados y la base del bol.  Gracias a la acción planetaria de la mezcla, este utensilio de cocina distribuye uniformemente la levadura en el conjunto de la masa, extendiendo el gluten de la harina para conseguir que la mezcla suba al máximo.

El gancho en forma de espiral amasa con rapidez y eficacia cualquier tipo de masa de forma profesional y está especialmente indicado en la mezcla de ingredientes para elaborar masas de productos de panadería y de pizzas.

La calidad de los materiales de ambos ganchos para amasar garantiza unos resultados extraordinarios en todas las mezclas, alarga su vida útil y facilita su limpieza.

Accesorio incluido en el robot de cocina Cooking Chef KM096 de Kenwood.

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