Preparación

  1. Introduce el calabacín en el procesador de alimente el disco de corte bastón pulsa P. Cambia el disco por las cuchillas de acero y añade el puerro y los dientes de ajo. Pulsa P. Por último, añade el queso y vuelve a pulsar P. Resérvalos.
  2. Introduce en la olla de inducción la harina, el huevo, la levadura y el agua. Coloca la varilla y programa 3 minutos sin temperatura a velocidad 4.
  3. Cambia la varilla por el gancho K y añade el resto de ingredientes picados y un poco de sal. Programa 2 minutos sin temperatura y a velocidad 3. Comprueba que quede todo bien mezclado.
  4. Prepara una sartén con el Aceite de Oliva Virgen Extra y cuando esté bien caliente añade con ayuda de una cuchara la masa para obtener los buñuelos. Una vez hayan cogido volumen y un tono dorado, retíralos y escúrrelos sobre papel secante.

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