Preparación

  1. Vierte 1 litro de agua en el bol de tu Cooking Chef y programa 7 minutos a temperatura 100º.
  2. Blanquea los grelos para que el caldo no tome color verde e incorpóralos al algua hirviendo durante 2 minutos. Retíralos.
  3. Vierte nuevamente 1 litro de agua a hervir otros 7 minutos.
  4. Añade los grelos, el unto, el lacón y las patatas. Programa 42 minutos en posición 3 de remover y coloca la tapa antisalpicaduras.
  5. Agrega el chorizo troceado con las alubias y programa 5 minutos a la misma temperatura y velocidad. Comprueba el punto de sal.
  6. Retira el unto del bol y sirve el caldo caliente.

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