- Precalienta el horno a 200º.
- Lava y vacía los champiñones.
- Pica la cebolla y el pimiento en el procesador de alimentos y reserva.
- Introduce la cebolla y el pimiento con un poco de aceite en el bol de tu Cooking Chef y programa 120º a velocidad 3 hasta que doren. Entonces añade el ajo picado y el perejil junto a los champiñones. Retíralo del fuego cuando la cebolla esté pochada.
- Bate los huevos en la montadora y añade el jamón con la mezcla que se ha preparado previamente.
- Rellena los champiñones con la mezcla y colócales encima una pizca de mozzarela.
- Introdúcelos al horno durante 20 minutos a 200º.
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