Preparación

  1. Pica la cebolla y los dientes de ajo en el procesador alimenticio pulsando K.
  2. Coloca en la olla de inducción el gancho K. Añade aceite y programa 10 minutos a 110º y a velocidad 1. Añade la cebolla y el ajo.
  3. Programa 35 minutos más a 100º y a velocidad 3. Añade los guisantes y a los 10 minutos la nata, el queso de cabra y el agua.
  4. Una vez cocinado, pasamos la crema de guisantes al vaso batidor y lo batimos durante 3 minutos, sin temperatura y a velocidad 2.

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