Preparación

  1. Pica el perejil en el procesador de alimentos con el disco de cortar fino. Reserva.
  2. Pica el ajo y la cebolla en el procesador de alimentos. Repite el procedimiento con los tomates pelados.
  3. Introduce la mezcla en el bol de tu Cooking Chef con un chorro de aceite y programa 8 minutos a 120º y a velocidad 2.
  4. Añade los tomates y programa 10 minutos más.
  5. Incorpora el vino y dejar que hierva para evaporar el alcohol. Añade agua y programa 10 minutos a 100º y a velocidad 3. Añade los guisantes y las habas cuando empiece a hervir.
  6. Agrega las almejas y el perejil picado y deja cocinar hasta que las almejas queden abiertas.

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