Preparación

  1. Previamente, deja las lentejas en remojo durante 2 horas.
  2. Coloca el procesador de alimentos y con el disco de rallar grueso corta la zanahoria, el pimiento verde y la cebolla.
  3. Añade las verduras y el aceite en el bol. Coloca esta vez la batidora flexible y programa15 minutos a 120º y velocidad 1 de remover.
  4. Incorpora al bol las lentejas escurridas, los dientes de ajo, el pimentón, un poco de sal, el chorizo y el agua.
  5. Ahora cambia la batidora flexible por el gancho de remover. Programa 33 minutos a 101º y velocidad 1 de remover. Tapa el bol dejando levantada la abertura para que evapore un poco.

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