Preparación

  1. Hierve las pasas en el bol con el vino tinto durante 20 minutos a 95º.
  2. Fríe los dados de lomo salpimentados, enharinados y agrega al bol con las pasas y el vino, deja hervir unos minutos.
  3. Añade la nata poco a poco moviendo con el gancho de remover hasta que espese.
  4. Por último agrega unas gotas de limón y sirve junto con la carne y las pasas.

 

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