Preparación

  1. Vierte el agua en la olla de inducción y programa 25 minutos a 110º.
  2. Pela las patatas a gajos y pásalas por agua.
  3. Introduce las patatas en el bol y una vez pasados los minutos, escúrrelas y vuelve a introducirlas al bol.
  4. Añade aceite y programa 5 minutos a velocidad 5 con las varillas colocadas.
  5. Una vez conseguido el puré de patata, incorpóralo en un manga pastelera con boca estriada y forma pequeñas montañas de puré en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
  6. Precalienta el horno a 200º y hornea las patatas durante 15 minutos a 180º hasta que queden doraditas.

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