Preparación

  1. Precalienta el horno a 170º.
  2. Unta el molde con mantequilla y pan rallado.
  3. Bate los huevos con la montadora a velocidad 5 pero sin llegar a montarlos.
  4. Añade tomate y sigue batiendo.
  5. Añade la nata y sigue batiendo.
  6. Al final, añade el pescado, la sal y la pimienta.
  7. Colócalo en el molde y haz un baño maría al horno a 170º durante 1 hora.
  8. Finalmente se acompaña con la salsa rosa.

Salsa rosa:

  • Mezcla todos los ingredientes y reserva en la nevera hasta su utilización.

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