Preparación

  1. Coloca el huevo en el bol cubierto con agua fría y programa 13 minutos a una temperatura de 110ºC. en posición 3 de remover.
  2. Una vez cocidos, pártelos en 2 trozos y rállalos en el procesador de alimentos con el disco de picar grueso.
  3. No saques el huevo rallado. A continuación pica los pepinillos.
  4. En cada lámina de salmón añade ensaladilla rusa y enrolla formando un cilindro. Para mantenerlo unido, anuda con el cebollino.
  5. Para servir monta una camita de la mezcla de huevo y pepinillo. Coloca encima los rollitos.
  6. Con una brocha, pincela la superficie de los rollitos con aceite de oliva para que no se resequen y ofrezcan un aspecto brillante y apetitoso.

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