Preparación

  1. Mezclar el vino, el ajo y la ralladura de limón.
  2. Frotar la mezclar sobre el pescado y dejar actuar durante por lo menos 30 minutos.
  3. Montar la cesta de vapor. Verter el agua en el bol y colocar los espárragos y el pescado en la bandeja de la cesta.
  4. Configurar la temperatura a 110 ºC y la velocidad 3. Programar el tiempo de cocción para 15 minutos y colocar la tapa antisalpicaduras.
  5. Sazonar y servir.

El pescado es una parte importante de una dieta sana y es fácil de cocinar. Dejamos aquí una receta sencilla para preparar con la cesta de cocción al vapor.