Preparación

  1. Corta a trozos el pan y ponlo en remojo. Corta y trocea todos los ingredientes.
  2. Coloca todos los ingredientes en el bol de tu Cooking Chef incluido el pan y programa 10 minutos sin temperatura y a velocidad 5.
  3. Pasa la mezcla por un colador chino y resérvala en el frigorífico dos horas antes de servir.
  4. Hierve un huevo. Pélalo y córtalo a trocitos.
  5. Corta el jamón en el procesador de alimentos pulsando P para obtener las virutas.
  6. Sirve el salmorejo frío con el huevo, las virutas de jamón por encima y unas gotas de Aceite de Oliva Virgen extra.

Descargar receta Salmorejo aquí.