Preparación

  1. Limpia y corta la sepia en dados. Reserva.
  2. Pela los tomates, la cebolla y los ajos y pícalos en el procesador de alimentos.
  3. Indroduce la mezcla en el bol de tu Cooking Chef, añade aceite y un poco de sal y programa 10 minutos a 110º y a velocidad 2.
  4. Agrega la sepia, el vino blanco, el pimentón y la hoja de laurel. Coloca la tapa antisalpicaduras y programa 15 minutos a 110º y a velocidad 2.
  5. Corta las patatas a cuchillo, añádelas al bol, cubre de agua la mezcla y programa 15 minutos a 90º y a velocidad 3.
  6. Añade los guisantes y el pan rallado y programa 10 minutos más de cocción. Deja reposar durante 5 minutos y sírvela en plato hondo.

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